बेक्ड कारमेल कस्टर्ड

डिश को कारमेलाइज़ करने के लिए, हीटप्रूफ 1 1/2-क्वार्ट कैसरोल या बेकिंग डिश चुनें।

बर्तन में चीनी और पानी डालें और हाई सेटिंग पर 3 से 4 मिनट तक गर्म करें जब तक कि चीनी पिघल न जाए और भूरे रंग की न हो जाए।

ध्यान से देखें और समान रूप से कोट करने के लिए डिश को पलटें।

कस्टर्ड में डालने से पहले कारमेल कोटिंग को ठंडा होने दें।

कस्टर्ड बनाने के लिए, बची हुई सामग्री को एक साथ फेंटें और कारमेलाइज़्ड डिश में डालें।

पानी को बड़े बर्तन में रखें ताकि किनारे से 1 इंच ऊपर पहुँच जाए। मध्यम-उच्च सेटिंग पर 15 से 18 मिनट तक पकाएं जब तक कि डाला गया चाकू साफ न निकल जाए।

6 परोसता है.