Natillas De Caramelo Al Horno

Para caramelizar un plato, elija una cacerola o fuente para hornear resistente al calor de 1 1/2 cuartos de galón.

Coloque el azúcar y el agua en un plato y caliente a temperatura alta durante 3 a 4 minutos hasta que el azúcar se derrita y comience a dorarse.

Observe con atención y voltee el plato para cubrirlo uniformemente.

Deje que la capa de caramelo se enfríe antes de verter la crema.

Para hacer natillas, bata los ingredientes restantes y viértalos en un plato caramelizado.

Colóquelo en un plato más grande que contenga agua hasta que alcance 1 pulgada del costado. Cocine a temperatura media-alta durante 15 a 18 minutos hasta que al insertar un cuchillo éste salga limpio.

Sirve 6.