Запеченные куриные голени по-каджунски

Разогрейте духовку до 400 градусов F (200 градусов C).

Застелите противень алюминиевой фольгой.

Поместите курицу в закрывающийся пластиковый пакет размером в галлон.

Полить курицу растительным маслом.

Запечатайте пакет и вотрите масло в курицу.

Смешайте в небольшой миске паприку, соль, перец, луковый порошок, чесночный порошок, орегано, базилик, тимьян и кайенский перец.

Перемешайте до однородного состояния.

Насыпьте смесь специй в пакет с курицей.

Запечатайте пакет и перемешайте.

Переложите голени на подготовленный противень, выбросив полиэтиленовый пакет.

Запекайте до тех пор, пока кость курицы не перестанет быть розовой, а сок не станет прозрачным, около 25 минут.

Термометр мгновенного считывания, вставленный возле кости, должен показывать температуру 165 градусов F (74 градуса C).

Чтобы корочка стала еще более хрустящей, установите решетку духовки на расстоянии примерно 6 дюймов от источника тепла и предварительно разогрейте жаровню духовки.

Жарить курицу 5 минут.