Coxinhas de Frango Cajun Assadas

Pré-aqueça o forno a 400 graus F (200 graus C).

Forre uma assadeira com papel alumínio.

Coloque o frango em um saco plástico que possa ser fechado novamente.

Regue o frango com óleo vegetal.

Feche o saco e massageie o frango com óleo.

Combine páprica, sal, pimenta, cebola em pó, alho em pó, orégano, manjericão, tomilho e pimenta caiena em uma tigela pequena.

Misture até ficar homogêneo.

Despeje a mistura de especiarias no saco com o frango.

Feche o saco e misture bem.

Transfira as coxinhas para a assadeira preparada, descartando o saco plástico.

Asse até que o frango não fique mais rosado com os ossos e o suco escorra claro, cerca de 25 minutos.

Um termômetro de leitura instantânea inserido próximo ao osso deve indicar 165 graus F (74 graus C).

Para uma pele ainda mais crocante, coloque uma grelha do forno a cerca de 15 centímetros da fonte de calor e pré-aqueça a grelha do forno.

Grelhe o frango por 5 minutos.