Gebackene Cajun-Hähnchenkeulen

Den Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen.

Ein Backblech mit Alufolie auslegen.

Legen Sie das Huhn in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel in Gallonengröße.

Pflanzenöl über das Hähnchen träufeln.

Den Beutel verschließen und das Öl in das Huhn einmassieren.

Paprika, Salz, Pfeffer, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Oregano, Basilikum, Thymian und Cayennepfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen.

Mischen, bis alles gleichmäßig vermischt ist.

Geben Sie die Gewürzmischung zum Huhn in den Beutel.

Den Beutel verschließen und zum Überziehen wenden.

Übertragen Sie die Trommelstöcke auf das vorbereitete Backblech und entsorgen Sie die Plastiktüte.

Backen Sie das Huhn etwa 25 Minuten lang, bis die Knochen nicht mehr rosa sind und der Saft klar ist.

Ein sofort ablesbares Thermometer, das in der Nähe des Knochens eingeführt wird, sollte 74 °C (165 °F) anzeigen.

Für besonders knusprige Haut stellen Sie einen Ofenrost etwa 15 cm von der Wärmequelle entfernt auf und heizen Sie den Grill des Ofens vor.

Hähnchen 5 Minuten braten.