Muslos de pollo cajún al horno

Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C).

Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio.

Coloque el pollo en una bolsa de plástico con cierre de un galón.

Rocíe aceite vegetal sobre el pollo.

Sella la bolsa y masajea el aceite con el pollo.

Combine pimentón, sal, pimienta, cebolla en polvo, ajo en polvo, orégano, albahaca, tomillo y pimienta de cayena en un tazón pequeño.

Mezcle hasta que esté uniformemente combinado.

Vierta la mezcla de especias en la bolsa con el pollo.

Selle la bolsa y revuelva para cubrir.

Transfiera las baquetas a la bandeja para hornear preparada, desechando la bolsa de plástico.

Hornee hasta que el pollo ya no esté rosado en el hueso y los jugos salgan claros, aproximadamente 25 minutos.

Un termómetro de lectura instantánea insertado cerca del hueso debe indicar 165 grados F (74 grados C).

Para obtener una piel más crujiente, coloque una rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente la parrilla del horno.

Ase el pollo durante 5 minutos.