बेक्ड बीयर कैन चिकन

ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

एक छोटे कटोरे में लहसुन पाउडर, अनुभवी नमक, प्याज पाउडर, सूखे अजवायन, नमक और पिसी हुई काली मिर्च मिलाएं; रद्द करना।

एक 9x13-इंच बेकिंग डिश के तले में एक कैन बियर का 1/3 भाग डालें।

खुली बियर कैन को बेकिंग डिश के बीच में रखें।

चिकन को ठंडे बहते पानी के नीचे धोएं।

चिकन से गिब्लेट और गर्दन हटा दें; छान लें और थपथपा कर सुखा लें।

खुली बियर कैन के ऊपर पूरे चिकन को नीचे की ओर टांगों के साथ रखें।

चिकन के स्तन को अपनी ओर रखते हुए, चाकू का उपयोग करके प्रत्येक तरफ एक छोटा सा चीरा काट लें और समान रूप से पकाने के लिए प्रत्येक पंख की नोक को छेद में दबा दें।

स्वाद के लिए तैयार मसाला मिश्रण को पूरे चिकन पर मलें।

कटे हुए हरे प्याज़ को पूरे चिकन के चारों ओर समान रूप से थपथपाएँ।

कुछ बियर में गिर जायेंगे, यह ठीक है।

आधे कटे हुए हरे प्याज़ को चिकन की ऊपरी गुहा में दबाएँ।

बची हुई बियर खोलें और उसका 1/2 भाग चिकन के नीचे पैन में डालें।

बची हुई बियर सुरक्षित रखें।

चिकन को पहले से गरम ओवन में बेक करें.

45 मिनट के बाद बची हुई बियर को चिकन के नीचे पैन में डालें।

तब तक पकाते रहें जब तक कि हड्डी गुलाबी न हो जाए और रस साफ न निकल जाए, लगभग 30 अतिरिक्त मिनट।

हड्डी के पास, जांघ के सबसे मोटे हिस्से में डाला गया तत्काल-पढ़ने वाला थर्मामीटर 180 डिग्री F (82 डिग्री C) पढ़ना चाहिए।

चिकन को ओवन से निकालें और बियर कैन को हटा दें।

चिकन को एल्यूमीनियम फ़ॉइल की दोहरी शीट से ढक दें, और काटने से पहले 10 मिनट के लिए गर्म क्षेत्र में आराम करने दें।