Gebackenes Hühnchen aus Bierdosen

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Knoblauchpulver, Gewürzsalz, Zwiebelpulver, getrockneten Oregano, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen; beiseite legen.

Gießen Sie 1/3 einer Dose Bier auf den Boden einer 9 x 13 Zoll großen Auflaufform.

Stellen Sie die offene Bierdose in die Mitte der Auflaufform.

Hähnchen unter fließendem kaltem Wasser abspülen.

Innereien und Hals vom Huhn wegwerfen; abtropfen lassen und trocken tupfen.

Legen Sie das ganze Hähnchen mit den Beinen nach unten über die offene Bierdose.

Schneiden Sie mit der Hähnchenbrust zu Ihnen gerichtet mit einem Gemüsemesser auf jeder Seite einen kleinen Schlitz und drücken Sie die Spitze jedes Flügels in den Schlitz, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Reiben Sie das gesamte Hähnchen mit der vorbereiteten Gewürzmischung nach Geschmack ein.

Die geschnittenen Frühlingszwiebeln gleichmäßig um das ganze Hähnchen tupfen.

Einiges wird ins Bier fallen, das ist in Ordnung.

Drücken Sie die halbierten Frühlingszwiebeln in die obere Mulde des Hähnchens.

Öffnen Sie das restliche Bier und gießen Sie die Hälfte davon in die Pfanne unter dem Hähnchen.

Reservieren Sie das restliche Bier.

Das Hähnchen im vorgeheizten Ofen backen.

Nach 45 Minuten das restliche Bier in die Pfanne unter dem Hähnchen gießen.

Weiter backen, bis die Knochen nicht mehr rosa sind und der Saft klar wird, weitere etwa 30 Minuten.

Ein sofort ablesbares Thermometer, das in die dickste Stelle des Oberschenkels in der Nähe des Knochens eingeführt wird, sollte 82 °C (180 °F) anzeigen.

Nehmen Sie das Hähnchen aus dem Ofen und werfen Sie die Bierdose weg.

Decken Sie das Huhn mit einem doppelten Blatt Aluminiumfolie ab und lassen Sie es vor dem Schneiden 10 Minuten lang an einem warmen Ort ruhen.