बेक्ड एवोकैडो टैकोस

एक कटोरे में आटा, नमक और काली मिर्च डालें और मिलाने के लिए फेंटें।

एक अलग कटोरे में अंडे फोड़ें और फेंटें।

तीसरे कटोरे में, ब्रेड क्रम्ब्स, लहसुन पाउडर, जीरा और पेपरिका डालें और मिलाने के लिए फेंटें।

एवोकाडो को तने से आधार तक काटते हुए आधा कर लें।

ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम कर लें

गड्ढों को हटा दें और हटा दें। प्रत्येक आधे हिस्से को ½ इंच (1 ¼ सेमी) चौड़े स्लाइस में काटें, फिर छिलका हटाकर हटा दें।

एक समय में एक एवोकैडो स्लाइस के साथ काम करते हुए, आटे के मिश्रण में डुबोएं, फिर अंडे और अंत में ब्रेड क्रम्ब्स को डुबोएं, सुनिश्चित करें कि प्रत्येक पूरी तरह से लेपित है।

एवोकाडो के स्लाइस को चर्मपत्र कागज से ढकी बेकिंग शीट पर 1 इंच (2 ½ सेमी) दूर रखें।

बेकिंग शीट को ओवन में रखें और 10 मिनट तक बेक करें। एवोकैडो को पलटें और सुनहरा भूरा होने तक, 10 से 15 मिनट और पकाना जारी रखें।

एक मध्यम कटोरे में, दही, नमक, काली मिर्च, लहसुन और नींबू का रस एक साथ मिलाएं। जब तक आप परोसने के लिए तैयार न हो जाएं, ढककर ठंडा करें।

एक बड़े कटोरे में लाल और हरी पत्तागोभी और गाजर डालें, फिर दही की चटनी का आधा भाग अच्छी तरह मिलाने तक मिलाएँ।

बेकिंग शीट को ओवन से निकालें और एवोकैडो स्लाइस को परोसने से 2 से 3 मिनट पहले ठंडा होने दें।

एक टॉर्टिला पर तीन एवोकैडो स्लाइस रखें और ऊपर से अपनी पसंद का स्लॉ और टॉपिंग डालें।

आनंद लेना!