خبز الأفوكادو التاكو

أضيفي الدقيق، الملح، والفلفل إلى وعاء واخلطيهم معًا.

في وعاء منفصل، اكسري البيض واخفقيه.

في وعاء ثالث، ضعي فتات الخبز، وبودرة الثوم، والكمون، والبابريكا، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.

قم بتقطيع الأفوكادو إلى نصفين، من الجذع إلى القاعدة.

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية)

إزالة وتجاهل الحفر. قطعي كل نصف إلى شرائح بعرض ½ بوصة (1 ¼ سم) ثم أزيلي الجلد وتخلصي منه.

تعامل مع شريحة الأفوكادو واحدة في كل مرة، ثم اغمسها في خليط الدقيق، ثم البيض، وأخيرًا فتات الخبز، مع التأكد من تغطية كل منها بالكامل.

ضعي شرائح الأفوكادو على مسافة 1 بوصة (2 ½ سم) على صينية خبز مغطاة بورق البرشمان.

ننقل صينية الخبز إلى الفرن ونخبزها لمدة 10 دقائق. اقلب الأفوكادو واستمر في الخبز حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، لمدة 10 إلى 15 دقيقة أخرى.

في وعاء متوسط، اخلطي الزبادي والملح والفلفل والثوم وعصير الليمون. قم بتغطيتها وتبريدها حتى تصبح جاهزًا للتقديم.

أضيفي الملفوف الأحمر والأخضر والجزر إلى وعاء كبير، ثم أضيفي نصف كمية صلصة الزبادي حتى تمتزج جيدًا.

أخرجي صينية الخبز من الفرن واتركي شرائح الأفوكادو تبرد لمدة 2 إلى 3 دقائق قبل التقديم.

ضعي ثلاث شرائح من الأفوكادو على خبز تورتيلا واحد، ثم ضعي فوقها سلطة سلو وطبقة من اختيارك.

يتمتع!