Банья Кауда (чеснок, масло и соус из анчоусов)
Банья Кауда (чеснок, масло и соус из анчоусов) — умеренно легкий ужин. Делается из 4 ст. оливковое масло, 1 ст. мелко нарезанный чеснок, 1/2 ст. сухого белого вина, 8 ст. сливочного масла, нарезанного небольшими квадратиками и 1 ст. мелко нарезанные анчоусы или паста из анчоусов — этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Любитель публики, который никогда не разочаровывает.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Нагрейте масло в кастрюле и добавьте чеснок.
Готовьте недолго, помешивая, не подрумянивая.
Добавьте вино и варите, пока его объем не уменьшится вдвое.
Понемногу добавляйте сливочное масло, быстро взбивая венчиком.
Добавьте анчоусы, приправьте перцем и подавайте горячим. Выход: около 3/4 стакана.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий