Bagna Cauda (Knoblauch-Öl-Sardellen-Sauce)
Bagna Cauda (Knoblauch-Öl-Sardellen-Sauce) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 4 EL. Olivenöl, 1 EL. fein gehackter Knoblauch, 1/2 c. trockener Weißwein, 8 EL. Butter, in kleine Quadrate geschnitten und 1 EL. Mit fein gehackten Sardellen oder Sardellenpaste liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Das Öl in einem Topf erhitzen und den Knoblauch hinzufügen.
Unter Rühren kurz anbraten, ohne braun zu werden.
Den Wein hinzufügen und kochen, bis er auf die Hälfte reduziert ist.
Fügen Sie die Butter nach und nach hinzu und schlagen Sie sie schnell mit einem Schneebesen.
Sardellen unterrühren, mit Pfeffer würzen und heiß servieren. Ausbeute: etwa 3/4 Tasse.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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