ベーグル
ベーグルは、約 1 時間 22 分で準備できる、比較的簡単な焼き菓子です。 4 1/2 cまでで作られています。小麦粉、ｃ．ぬるま湯、塩、 。酵母と。砂糖を使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。すぐにまとまる簡単な平日の夜の食事。
👨🍳 作り方
イーストと小麦粉1 3/4カップを混ぜ合わせ、水、砂糖、塩を混合物に加えます。
ボウルの側面を常にこすりながら、低速で30分間泡立てます。
高速で3分間叩きます。
残りの小麦粉を十分に加えて混ぜ、適度に硬い生地を作ります。軽く打ち粉をした台に取り出し、滑らかになるまでこねます。蓋をして15分間休ませます。生地を12等分に分けます。
滑らかなボールの形を作り、打ち粉をした指で各ボールの中心に穴を開けます。
軽く引っ張ると穴が広がります。
均一な形状を保ち、蓋をして20分間発酵させます。
小さじ1杯の砂糖を1ガロンの水に加えます。沸騰させます。煮るまで減らします。ベーグルを一度に4、5個ずつ水で7分間、一度裏返しながら調理します。ペーパータオルの上で水気を切ります。
油を塗っていないベーキングシートの上で375°で30〜35分間焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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