Креветки-барбекю в беконе

Оберните креветки половиной ломтика бекона, закрепив зубочисткой.

Обязательно используйте большие креветки — время приготовления креветок и бекона одинаковое.

Если вы используете креветки среднего размера, возможно, вам захочется немного предварительно приготовить бекон — переваренные креветки получаются жесткими и эластичными — и это настоящий позор.

Разогрейте духовку до 450 градусов F (230 градусов C).

Застелите форму для рулетов с желе сверхпрочной фольгой и поместите в форму решетку для выпечки.

Положите креветки на решетку и обильно посыпьте приправой для барбекю.

Переверните и посыпьте вторую сторону.

Отставьте на 15 минут.

Бекон из кремово-белого станет немного непрозрачным, а приправы впитаются.

Запекайте в предварительно разогретой духовке, пока бекон не станет хрустящим, а креветки не станут мягкими, 10–15 минут.

Решетка не дает креветкам оставаться в вытекающем жире от бекона.

Если повезет, фольгу не порвешь — ее можно выбросить, и вам останется только потереть стойку.