Camarones Barbacoa Envueltos En Tocino

Envuelva los camarones con 1/2 rebanada de tocino y asegúrelos con un palillo.

Asegúrese de utilizar camarones grandes; el tiempo de cocción de los camarones y el tocino es similar.

Si usa camarones de tamaño mediano, es posible que desee precocinar un poco el tocino (los camarones demasiado cocidos son duros y gomosos) y es una verdadera lástima.

Precalienta el horno a 450 grados F (230 grados C).

Forre un molde para panecillos de gelatina con papel de aluminio extra resistente y coloque la rejilla para hornear en el molde.

Coloque los camarones en la rejilla y espolvoree abundantemente con el condimento para barbacoa.

Voltear y espolvorear el segundo lado.

Reservar durante 15 minutos.

El tocino cambiará de un color blanco cremoso a un poco opaco y los condimentos se absorberán.

Hornee en el horno precalentado hasta que el tocino esté crujiente y los camarones tiernos, de 10 a 15 minutos.

La rejilla evita que los camarones se asienten en la grasa del tocino que se escurre.

Con un poco de suerte, no romperás el papel de aluminio; puedes tirarlo y solo tendrás que fregar la rejilla.