Baccala (bacalao)
Baccala (bacalao) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 libras de filetes de bacalao congelados, 1/2 libra de mantequilla, 1/2 taza. aceite, 1/3 c. Cebolla picada y 1 diente de ajo picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
En una cacerola grande y pesada de 3 cuartos, coloque la mantequilla y el aceite.
Calienta hasta que la mantequilla se derrita.
Añade el resto de los ingredientes excepto el bacalao. Llevar a ebullición.
Reduzca el fuego y agregue el pescado, parcialmente descongelado y cortado en cubos de 1 a 1 1/2 pulgada.
Llevar a ebullición; reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1 1/2 a 2 horas, revolviendo ocasionalmente.
Sirva sobre polenta caliente o patatas.
🍷 Maridajes Perfectos
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