باكالا (سمك القد)
Baccala (سمك القد) هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 2 رطل من شرائح سمك القد المجمدة، 1/2 رطل من الزبدة، 1/2 ج. زيت ، 1/3 ج. بصل مفروم و فص ثوم مفروم، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. طبق مريح يدفئ الروح.
👨🍳 طريقة التحضير
في قدر كبيرة ثقيلة سعة 3 لتر، ضعي الزبدة والزيت.
الحرارة حتى تذوب الزبدة.
أضف المكونات المتبقية باستثناء سمك القد. جلب ليغلي.
خففي الحرارة وأضيفي السمك المذاب جزئيًا والمقطع إلى مكعبات بحجم 1 إلى 1/2 بوصة.
يُغلى المزيج. خففي الحرارة واتركيها على نار خفيفة لمدة 1 1/2 إلى ساعتين مع التحريك من حين لآخر.
يُقدم الطبق ساخنًا فوق عصيدة من دقيق الذرة أو البطاطس.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً