Bacalhau (bolinhos de bacalhau)
Bacalhau é um jantar moderadamente fácil. Elaborada com 1 quilo de bacalhau (ver nota), 1 dente de alho fresco amassado, 1 raminho de salsa, ripas (apenas se usar bacalhau fresco) e 1 quilo de batata cozida e amassada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
👨🍳 Modo de preparo
Ferva o bacalhau com o alho e a salsa até ficar cozido.
Escorra e deixe esfriar; lasque e adicione a cebola, a salsa e a pimenta em flocos.
Ferva as batatas e amasse-as.
Misture as batatas à mistura de bacalhau com um ovo batido.
Forme bolas generosas de 2,5 cm ou pequenos hambúrgueres (para bolos de peixe) e frite.
🍷 Combinações Perfeitas
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