Bacalhau (Bolas de Bacalao)
Bacalhau (bolas de bacalao) es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1 libra de bacalao (ver nota), 1 diente de ajo fresco machacado, 1 ramita de perejil, listones (solo si usa bacalao fresco) y 1 libra de papas, hervidas y trituradas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
👨🍳 Instrucciones
Hervir el bacalao con ajo y perejil hasta que esté cocido.
Escurrir y enfriar; Desmenuzar y agregar la cebolla, el perejil y las hojuelas de pimiento.
Hervir las patatas y triturarlas.
Agrega las patatas a la mezcla de bacalao con un huevo batido.
Forme bolitas generosas de 1 pulgada o hamburguesas pequeñas (para pasteles de pescado) y fríalas.
🍷 Maridajes Perfectos
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