Bacalhau (boulettes de morue)
Bacalhau (boulettes de morue) est un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 1 lb de morue (voir note), 1 gousse d'ail frais écrasée, 1 brin de persil, une latte (uniquement si vous utilisez de la morue fraîche) et 1 lb de pommes de terre bouillies et écrasées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Faire bouillir la morue avec l'ail et le persil jusqu'à ce qu'elle soit cuite.
Égoutter et laisser refroidir; émietter et ajouter l'oignon, le persil et les flocons de piment.
Faire bouillir les pommes de terre et les écraser.
Incorporer les pommes de terre au mélange de morue avec un œuf battu.
Former de généreuses boules de 1 pouce ou de petites galettes (pour les galettes de poisson) et faire frire.
🍷 Accords Parfaits
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