Аям Понгтех
Аям понгте — это рагу из курицы и картофеля ньонья с пастой из ферментированных соевых бобов, темной соей, пальмовым сахаром, чесноком и грибами, образующими блестящую сладко-острую подливку к рису.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
👨🍳 Приготовление
Обжарьте кусочки курицы в масле и выньте их из кастрюли.
Обжарьте чеснок и лук-шалот, затем добавьте тауку до появления аромата.
Верните курицу с картофелем, грибами, соевым соусом, пальмовым сахаром и жидкостью для замачивания.
Варите до тех пор, пока курица не станет мягкой, а картофель не впитает соус.
Закончите перцем и кинзой и подавайте с рисом.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий