Ayam Pongteh
Ayam Pongteh ist ein Nyonya-Hühnchen-Kartoffel-Eintopf mit fermentierter Sojabohnenpaste, dunklem Soja, Palmzucker, Knoblauch und Pilzen, der eine glänzende süß-herzhafte Soße für Reis ergibt.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
👨🍳 Zubereitung
Hähnchenstücke in Öl anbraten und aus dem Topf nehmen.
Knoblauch und Schalotten anbraten, dann Taucu unterrühren, bis es duftet.
Geben Sie das Hähnchen mit Kartoffeln, Pilzen, Sojasauce, Palmzucker und Einweichflüssigkeit zurück.
Köcheln lassen, bis das Hähnchen weich ist und die Kartoffeln die Soße aufsaugen.
Mit Pfeffer und Koriander abschließen und mit Reis servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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