Name: Осенний садовый сырный суп
Ingredients: 3 tbsp. сливочное масло или маргарин; 3 tbsp. мука; 4 c. куриный бульон; 1 c. крупно нарезанная брокколи; 1 c. крупно нарезанная цветная капуста; 3/4 c. нарезанная морковь; 1/2 c. нарезанный сельдерей; 1/4 c. нарезанный лук; 1 clove чеснок, измельченный; 1/4 tsp. молотый тимьян; 1 c. жирные сливки; 1 яичный желток; 1 1/2 c. тертый сыр (Чеддер, швейцарский); 1 средний лук; 1 tbsp. оливковое масло; 1/4 to 1/2 c. кедровые орехи; 4 c. овощной или мясной бульон (если его нет, добавьте 4 стакана воды к луку и кедровым орехам); 2 c. любые сладкие корнеплоды, нарезанные (морковь, пастернак, брюква, кольраби, любая комбинация или все); тамари; соевый соус или соль или порошок морских водорослей; базилик; эстрагон

Осенний садовый сырный суп

👁️ 6 просмотров

Сырный суп «Осенний сад» — впечатляющий ужин. Делается из 3 ст. сливочного масла или маргарина, 3 ст. мука, 4 гр. куриный бульон, 1 гр. крупно нарезанной брокколи и 1 ст. крупно нарезанная цветная капуста по этому рецепту обеспечивает настоящий, приятный вкус. Насыщен питательными веществами и восхитительным вкусом.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Обжарьте 1 среднюю луковицу до легкого коричневого цвета в 1 столовой ложке оливкового масла.

Добавьте от 1/4 до 1/2 стакана кедровых орехов в сковороду с луком и быстро перемешайте, стараясь не поджечь их.

Снимите сковороду с конфорки и встряхните, когда они начнут подрумяниваться.

Используйте либо овощной бульон, приготовленный из воды, оставшейся от варки овощей во время предыдущего приема пищи, либо мясной бульон от предыдущего приема пищи или грязного блюда.

(Если вы спешите, просто добавьте 2–4 стакана воды и дайте луку и кедровым орехам сформировать большую часть аромата.)

💬 Комментарии