Name: 本格パエリア バレンシアーナ
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: 1 tablespoon オリーブ油; 1/2 (4 pound) 丸鶏を6等分に切る; 1/2 (2 pound) ウサギを洗って細かく切ります; 1 head ニンニク、クローブを分けて皮をむく; 1 トマト、細かく刻む; 1 (15.5 ounce) can バタービーンズ; 1/2 (10 ounce) package 冷凍グリーンピース; 1/2 (10 ounce) package 冷凍インゲン; 塩で味わう; 1 teaspoon マイルドなパプリカ、またはお好みで; 1 pinch サフランの糸; 1 pinch 乾燥タイム 適量; 1 pinch 乾燥ローズマリー 適量; 4 cups 生の白米、または必要に応じて

本格パエリアバレンシアーナ

⏱️ 2hで完成 🥄 準備 30 min 🔥 調理 1h 30m 👥 8人分 👁️ 10回閲覧

私はスペインに2年間住んでいましたが、そこでバレンシア発祥のパエリアの作り方を教わりました。ここでは本物に近いものを見つけられなかったので、スペインの味を試してみたい人のためにこのレシピを追加したいと思いました。何よりもまず、パエリアまたは単にパエリアと呼ばれる特別なパエリア鍋が必要です。これを味わったら、この特別な鍋を買ってよかったと思うはずです。