Name: البايلا فالنسيانا الأصلية
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: 1 tablespoon زيت الزيتون; 1/2 (4 pound) دجاجة كاملة، مقطعة إلى 6 قطع; 1/2 (2 pound) أرنب، منظف ومقطع إلى قطع; 1 head الثوم، والفصوص مفصولة ومقشرة; 1 طماطم مفرومة فرماً ناعماً; 1 (15.5 ounce) can حبوب الزبدة; 1/2 (10 ounce) package البازلاء الخضراء المجمدة; 1/2 (10 ounce) package الفاصوليا الخضراء المجمدة; الملح حسب الذوق; 1 teaspoon بابريكا ناعمة، أو حسب الرغبة; 1 pinch خيوط الزعفران; 1 pinch زعتر مجفف حسب الرغبة; 1 pinch إكليل الجبل المجفف حسب الرغبة; 4 cups أرز أبيض غير مطبوخ، أو حسب الحاجة

البايلا فالنسيانا الأصلية

⏱️ جاهز في 2h 🥄 تحضير 30 min 🔥 طهي 1h 30m 👥 8 حصص 👁️ 10 مشاهدة

عشت في إسبانيا لمدة عامين حيث تعلمت فن صنع البايلا التي نشأت في فالنسيا. لم أجد أي شيء هنا قريب من الأصالة، لذا فكرت في إضافة هذه الوصفة لأولئك الذين يرغبون في تجربة مذاق أسبانيا. أولاً وقبل كل شيء، ستحتاج إلى مقلاة الباييلا الخاصة التي تسمى الباييرا أو الباييلا فقط. ثق بي بعد أن تتذوق هذا، ستكون سعيدًا لأنك اشتريت المقلاة الخاصة.