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正宗泰式炒河粉
这道食谱的灵感来自 Thai Tom 的泰式炒河粉，将罗望子酱、醋、糖和鱼露混合在炒鸡蛋、鸡胸肉和米粉上，并饰以花生、韭菜和新鲜豆芽。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将米粉放入一个大碗中，盖上几英寸深的室温水；浸泡 30 至 60 分钟。
在平底锅中用中火搅拌糖、醋、鱼露和罗望子酱。
煮沸，离火。
在平底锅中用中高火加热 1 汤匙植物油。
添加鸡肉；煮5到7分钟，搅拌直至鸡肉煮熟。
从火上移开。
在大煎锅或炒锅中用中火加热 1 汤匙油和切碎的大蒜。
加入鸡蛋搅拌；炒至鸡蛋几乎熟透，大约需要2分钟。
加入煮熟的鸡胸肉片和米粉；搅拌混合。
加入罗望子混合物、1 1/2 汤匙糖和盐，搅拌；煮3到5分钟，直到面条变软。
加入花生米翻炒；煮1至2分钟直至热透。
用豆芽、韭菜、辣椒粉和酸橙角装饰。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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