/58211-Authentic-Louisiana-Red-Beans-And-Rice-mfs-119-3-70603771d98e47b08d6577db7496a1bc.jpg)
本物のルイジアナの小豆と米
本格ケイジャンの味！私はルイジアナで育ち、小豆と米が大好きです。これらは私が覚えているとおりです。タバスコソースを添えてちょっとしたアクセントを加えてお召し上がりください。私の家族は、各ボウルにリンゴ酢を少し入れるのが大好きでした。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
豆を洗い、大きな鍋に水に一晩浸します。
フライパンに油を中火で熱します。
玉ねぎ、ピーマン、にんにく、セロリをオリーブオイルで3～4分炒めます。
豆を洗い、水6カップを入れた大きな鍋に移します。
茹でた野菜を豆に混ぜます。
ローリエ、カイエンペッパー、タイム、セージ、パセリ、ケイジャンシーズニングで味付けします。
沸騰したら、火を中弱火に下げます。
2時間半煮込みます。
ソーセージを豆に入れてかき混ぜ、30分間煮続けます。
その間にご飯の準備をします。
鍋に水と米を入れて沸騰させます。
火を弱め、蓋をし、20分間煮ます。
蒸した白米の上に豆を盛り付けます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す