प्रामाणिक चीनी उबली हुई मछली
उबले हुए चावल के साथ बनाना आसान और स्वादिष्ट! एक व्यंजन जिसके साथ मैं बड़ा हुआ हूं; कुछ न कुछ मेरी माँ हमेशा बनाती है :)
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
एक बड़े बर्तन में आधा पानी भरें और बर्तन के ऊपर ढक्कन लगाकर बांस का स्टीमर रखें।
एक उबाल आने दें।
मछली के छिलके साफ़ करें और ठंडे पानी से धो लें।
मछली को एक छोटी धातु की प्लेट पर रखें, पेट नीचे की ओर।
स्टीमर में रखें और ढक दें।
जब तक मछली अपारदर्शी न हो जाए और आसानी से परत न बन जाए, 10 से 12 मिनट तक पकाएं।
कोशिश करें कि बर्तन से ढक्कन तब तक न हटाएं जब तक उसमें भाप न बन जाए; यह पूरी तरह से पकी हुई और कोमल मछली सुनिश्चित करेगा।
जब मछली भाप बन रही हो, तो एक छोटे सॉस पैन में वनस्पति तेल, हरा प्याज और अदरक मिलाएं।
अदरक में बुलबुले आने तक मध्यम-तेज़ आंच पर पकाएं।
उबली हुई मछली के ऊपर सावधानी से गर्म तेल डालें।
परोसने के लिए सोया सॉस छिड़कें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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