Maíz caramelo de la tía Shirley
Caramel Corn de la tía Shirley es una cena moderadamente fácil. Fabricado con 5 cuartos. palomitas de maíz, 2 c. azúcar moreno, envasada, 1/2 c. jarabe de maíz ligero, 1/2 cucharadita. bicarbonato de sodio y 1 c. mantequilla o margarina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Extienda el maíz recién hecho en una cacerola grande y poco profunda.
Colóquelo en un horno lento (250°) para mantenerlo caliente y crujiente.
En una cacerola pesada, combine la mantequilla, el azúcar morena, el jarabe de maíz y la sal.
Cocine a fuego medio, revolviendo, hasta que el azúcar se disuelva.
Hervir hasta que esté firme (248°) durante unos 5 minutos.
Retire del fuego y agregue el refresco.
El almíbar formará espuma.
Vierta la mezcla de caramelo caliente sobre las palomitas de maíz en un chorro fino.
Mezclar bien.
Regrese al horno durante 45 a 50 minutos, revolviendo cada 15 minutos.
Deje enfriar y sirva o guárdelo en un recipiente hermético.
🍷 Maridajes Perfectos
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