Tante Shirleys Karamellmais
Tante Shirleys Karamellmais ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 5 qt. gepoppter Mais, 2 c. brauner Zucker, verpackt, 1/2 c. leichter Maissirup, 1/2 TL. Backpulver und 1 c. Butter oder Margarine, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Frisch gepoppten Mais in einer großen, flachen Pfanne verteilen.
In einen langsamen Ofen (250°) stellen, damit es warm und knusprig bleibt.
In einem schweren Topf Butter, braunen Zucker, Maissirup und Salz vermischen.
Bei mittlerer Hitze unter Rühren kochen, bis sich der Zucker auflöst.
Etwa 5 Minuten lang bei 248 °C köcheln lassen, bis die Masse fest ist.
Vom Herd nehmen und Soda einrühren.
Sirup wird schäumen.
Heiße Karamellmischung in einem feinen Strahl über den gepoppten Mais gießen.
Gut mischen.
Für 45 bis 50 Minuten wieder in den Ofen stellen und alle 15 Minuten umrühren.
Abkühlen lassen und servieren oder in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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