玛丽阿姨的酸橙派
玛丽阿姨的酸橙派是一顿比较简单的晚餐。由 9 英寸烤饼皮、4 个蛋黄、打至奶油稠度(保留蛋白用于酥皮)、1 罐鹰牌牛奶、1/2 杯制成。新鲜酸橙汁和一满茶匙。此配方采用精细磨碎的酸橙皮,提供正宗、令人满意的味道。一道温暖心灵的安慰菜。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
分离鸡蛋,保留蛋白。
将罐装牛奶源源不断地添加到已打发奶油的蛋黄中。
加盐。
加入酸橙汁和果皮。
彻底鞭打。
将蛋白搅打至起泡。加入 1/2 茶匙塔塔粉,搅打至蛋白呈峰状,但不干燥。
加入 1/2 杯糖,一次一汤匙,一直搅拌。
将第一份混合物倒入烤好的外壳中,并在上面放上蛋白酥皮。
撒上磨碎的果皮。
烘烤直至蛋白酥皮呈金黄色。
留意它。
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