Pastel de lima de la tía Mary
El pastel de lima de la tía Mary es una cena moderadamente fácil. Hecho con masa de pastel horneada de 9 pulgadas, 4 yemas de huevo, batidas hasta obtener una consistencia cremosa (reserva las claras para el merengue), 1 lata de leche marca Eagle, 1/2 taza. jugo de lima fresco y 1 cucharadita colmada. Con cáscara de lima finamente rallada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Separar los huevos, reservar las claras.
Agregue leche enlatada en chorro constante a las yemas de huevo que han sido batidas.
Agrega sal.
Agrega el jugo de lima y la cáscara.
Látigo por completo.
Batir las claras de huevo hasta que estén espumosas. Agregue 1/2 cucharadita de crémor tártaro y bata hasta que las claras tengan picos, pero no estén secas.
Agrega 1/2 taza de azúcar, una cucharada a la vez, batiendo todo el tiempo.
Vierta la primera mezcla en la base horneada y cubra con merengue.
Espolvorea con corteza finamente rallada.
Hornear hasta que el merengue esté dorado.
Míralo.
🍷 Maridajes Perfectos
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