आंटी बिल की कैंडी
आंटी बिल्स कैंडी एक मामूली आसान डिनर है। 6 सी के साथ बनाया गया। चीनी, 2 सी. क्रीम या वाष्पीकृत दूध, 1 बड़ा चम्मच। सफेद कॉर्न सिरप, 1/2 सी. मक्खन और 1/4 छोटा चम्मच। सोडा, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। भीड़ को खुश करने वाला जो कभी निराश नहीं करता।
2 कप चीनी को भारी कड़ाही में पिघलाकर कैरामेलाइज़ करें। जब चीनी कैरामेलाइज़ हो रही हो, तब एक बड़े सॉस पैन में 4 कप चीनी और कॉर्न सिरप मिलाएं और उबाल लें।
उबलते मिश्रण में धीरे-धीरे कारमेलाइज़्ड चीनी डालें, लगातार हिलाते रहें।
कैंडी थर्मामीटर पर, बार-बार हिलाते हुए, 245° तक पकाएं।
आग से उतारें और झाग बनने पर तुरंत सोडा डालें, जोर से हिलाएं। मक्खन डालें और पिघलने तक ही हिलाएँ। 20 मिनट तक ठंडा करें। वेनिला डालें और गाढ़ा और मलाईदार होने तक फेंटें। पेकान जोड़ें.
मक्खन लगे पैन में डालें. ठंडा।
छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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