アスパラガスの皮付き
ゼスト入りアスパラガスは簡単なディナーです。 1 1/2ポンドの新鮮なアスパラガス、大さじ2で作ります。新鮮なレモンの皮のすりおろし、大さじ2。アンチョビペースト、大さじ2。新鮮なレモン汁と削ったパルメザンチーズを味わうこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
アスパラガスの硬い端を折り取ります。茎の皮をむきます。茎を少量の水で鍋に入れ、柔らかくなるまで蒸します。
氷水で冷やし、水を切ります。
レモンの皮、アンチョビペースト、レモン汁をボウルに入れて混ぜます。よく混ぜます。
アスパラガスをボウルに盛り付けます。
レモンの皮のレリッシュをスプーンでアスパラガスの上に乗せます。削ったパルメザンチーズを軽く飾ります。
春から夏のおもてなしにぴったりのおいしいおかずです。
思い出に残るプレゼンテーションにするには、熱湯で柔らかくしたネギやリーキを使って、アスパラガスの束に美しいリボンを結びます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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