Name: Асопао Де Полло
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 2 pounds куриные бедра без костей и кожи; 1/2 teaspoon молотый черный перец; 1 подача легкой приправы адобо (например, Goya®); 3 tablespoons оливковое масло; 1 зеленый болгарский перец, нарезанный кубиками; 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками; 1 средняя луковица, нарезанная кубиками; 4 cloves чеснок, измельченный; 2 tablespoons томатная паста; 1 1/2 cups среднезернистый рис; 2 (14.5 ounce) cans нарезанные кубиками помидоры; 6 cups куриный бульон с низким содержанием натрия; 1 лавровый лист; 1/4 teaspoon хлопья красного перца или по вкусу; 1 cup замороженный мелкий горошек, размороженный; 1 cup нарезанные зеленые оливки, фаршированные перцем; 1/4 cup нарезанная свежая кинза

Асопао Де Полло

⏱️ Готово за 1h 🥄 Подготовка 25 min 🔥 Готовка 35 min 👥 6 порции 👁️ 11 просмотров

Асопао де Полло — впечатляющий ужин, который можно приготовить примерно за 1 час. Этот рецепт, приготовленный из 2 фунтов куриных бедер без костей и кожи, ½ чайной ложки молотого черного перца, 1 порции легкой приправы адобо (например, гойя ®), 3 столовых ложек оливкового масла и 1 нарезанного кубиками зеленого болгарского перца, обеспечивает настоящий, приятный вкус. Насыщенный вкус в каждом кусочке.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Приправьте куриные бедра черным перцем и приправой адобо.

Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на средне-сильном огне.

Обжарьте и перемешайте зеленый перец, красный перец, лук, чеснок и томатную пасту в горячем масле, пока овощи не станут слегка мягкими, 3–4 минуты.

Достаньте овощи из кастрюли и отложите в сторону.

Обжарьте курицу в кастрюле до коричневого цвета, по 4–5 минут с каждой стороны.

Верните приготовленные овощи в кастрюлю вместе с рисом, нарезанными кубиками помидорами, куриным бульоном, лавровым листом и хлопьями красного перца.

Доведите до кипения, затем убавьте огонь до средне-слабого и варите, пока рис не станет мягким, а курица не перестанет быть розовой внутри, около 20 минут.

Добавьте горошек и оливки и готовьте еще 5 минут.

Снимите с огня и выбросьте лавровый лист.

Добавьте кинзу и подавайте.

💬 Комментарии