Азиатский лосось

Сделайте несколько неглубоких надрезов на стороне филе лосося без кожи.

Выложите филе кожей вниз в стеклянную форму для запекания.

В средней миске смешайте оливковое масло, рисовый уксус, соевый соус, коричневый сахар, чеснок, перец, лук и кунжутное масло.

Залейте жидкостью лосося, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 1–2 часа.

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

В средней кастрюле смешайте рис, воду и укроп.

Накройте кастрюлю крышкой, доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума и варите 20 минут, пока рис не станет мягким и вода не впитается.

Дайте постоять 5 минут, затем снимите крышку и перемешайте рис вилкой.

Снимите крышку с лосося и запекайте рыбу с маринадом примерно 30 минут или до тех пор, пока рыбу нельзя будет разделить вилкой.

Подавайте лосося с рисом, полейте соусом.