Saumon asiatique

Faites plusieurs entailles peu profondes sur le côté sans peau des filets de saumon.

Placer les filets côté peau vers le bas dans un plat allant au four en verre.

Dans un bol moyen, fouetter ensemble l'huile d'olive, le vinaigre de riz, la sauce soja, la cassonade, l'ail, le poivre, l'oignon et l'huile de sésame.

Versez le liquide sur le saumon, couvrez et réfrigérez 1 à 2 heures.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Dans une casserole moyenne, mélanger le riz, l'eau et l'aneth.

Couvrir la casserole, porter à ébullition, puis réduire le feu à doux et cuire 20 minutes, jusqu'à ce que le riz soit tendre et que l'eau soit absorbée.

Laisser reposer 5 minutes avant de retirer le couvercle et de gonfler le riz avec une fourchette.

Retirez le couvercle du saumon et faites cuire le poisson et la marinade pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que le poisson puisse être émietté à la fourchette.

Servir le saumon sur le riz et verser la sauce dessus.