एशियाई सामन

सैल्मन फ़िललेट्स के त्वचा रहित हिस्से में कई उथले कट बनाएं।

एक ग्लास बेकिंग डिश में फ़िललेट्स को त्वचा की तरफ से नीचे रखें।

एक मध्यम कटोरे में, जैतून का तेल, चावल का सिरका, सोया सॉस, ब्राउन शुगर, लहसुन, काली मिर्च, प्याज और तिल का तेल एक साथ मिलाएं।

सैल्मन के ऊपर तरल डालें, ढकें और 1 से 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।

ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

एक मध्यम सॉस पैन में, चावल, पानी और डिल खरपतवार मिलाएं।

पैन को ढकें, उबाल लें, फिर आँच को कम कर दें और 20 मिनट तक पकाएँ, जब तक कि चावल नरम न हो जाए और पानी सोख न ले।

ढक्कन हटाने और चावल को कांटे से फुलाने से पहले 5 मिनट तक खड़े रहने दें।

सैल्मन से कवर हटा दें, और मछली और मैरिनेड को लगभग 30 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि मछली कांटे से छिल न जाए।

चावल के ऊपर सैल्मन परोसें और ऊपर से सॉस डालें।