Artischocken

Schälen Sie die Artischocken, bis Sie den zarten Teil erreichen.

Schneiden Sie den größten Teil der restlichen Blätter ab.

Den Hauptteil der Artischocke rundherum und innen (Federlinie) säubern.

Mehl, Zitronensaft und einen Teil des Rindfleischaromas in die Auflaufform geben; Das Mehl in der Mischung auflösen.

Geben Sie alle anderen Zutaten außer den Erbsen hinzu.

Gießen Sie das restliche Rindfleischaroma hinein; Vorsichtig umrühren.

Etwa 1 1/2 Stunden bei mittlerer bis mittlerer Hitze kochen lassen (und dabei beobachten).

Fünf bis zehn Minuten vor dem Ende des Kochens geben Sie die Erbsen in die Auflaufform, die zuerst gewaschen und aus dem Dosenwasser abgelassen werden müssen.

Wenn Sie es zitronig mögen, können Sie mehr Zitronensaft und auch mehr Dill hinzufügen, der dem Gericht den nötigen Geschmack verleiht.

Fügen Sie bei Bedarf mehr heißes Wasser hinzu. Wenn die Soße dicker sein soll, fügen Sie mehr Mehl hinzu.

Eine mittlere Dicke ist am besten.