Арроз Кон Полло с Мэттом и Патриком

Добавьте куриные бедра в большую кастрюлю, залейте водой и посолите. Варите курицу 40 минут или до готовности. Осушать.

Очистите курицу от костей и отложите в сторону.

Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне, затем добавьте рис и постоянно помешивайте, пока рис не станет светло-коричневым.

Добавьте чеснок, лук и соль. Перемешивайте рис, пока он не станет золотистым.

Добавьте томатный соус, бульонные кубики и горячую воду. Увеличьте огонь до средне-сильного.

Накройте крышкой и варите 20–25 минут, пока рис не приготовится и не впитает жидкость. Время от времени проверяйте, чтобы рис не высыхал слишком быстро.

Смешайте измельченную курицу, горошек и морковь.

Снимите рис с огня и перемешайте вилкой.

Наслаждаться!