アロス・コン・ポロ with マットとパトリック
マットとパトリックのアロス・コン・ポロは、適度に簡単なディナーです。塩、骨付き、皮付き鶏もも肉、植物油、長粒米を使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味わいをお届けします。一口ごとに風味があふれます。
👨🍳 作り方
大きめの鍋に鶏もも肉を入れ、かぶるくらいの水を注ぎ、塩で味を調える。鶏肉を40分間、または火が通るまで煮ます。ドレイン。
鶏肉を骨からそぎ切りにし、置いておきます。
大きめの鍋に油を中火で熱し、ご飯を加えて、ご飯がきつね色になるまで混ぜ続けます。
にんにく、玉ねぎ、塩を加えます。お米が黄金色になるまでかき混ぜます。
トマトソース、ブイヨンキューブ、熱湯を加えます。熱を中〜強に上げます。
米が炊き上がって水分を吸収するまで、蓋をして20〜25分間煮ます。お米がすぐに乾燥していないか時々チェックしてください。
細切りにした鶏肉、エンドウ豆、ニンジンを混ぜます。
米を火から下ろし、フォークでほぐします。
楽しむ！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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