Arroz Con Pollo mit Matt und Patrick

Die Hähnchenschenkel in einen großen Topf geben, mit Wasser bedecken und mit Salz würzen. Kochen Sie das Huhn 40 Minuten lang oder bis es gar ist. Abfluss.

Das Hähnchen von den Knochen befreien und beiseite stellen.

Das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, dann den Reis hinzufügen und ständig rühren, bis der Reis hellbraun wird.

Knoblauch, Zwiebel und Salz hinzufügen. Rühren Sie den Reis um, bis er goldbraun wird.

Tomatensauce, Brühwürfel und heißes Wasser hinzufügen. Erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch.

Abdecken und 20–25 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist und die Flüssigkeit aufgesogen hat. Überprüfen Sie gelegentlich, ob der Reis nicht zu schnell austrocknet.

Das zerkleinerte Hähnchenfleisch, die Erbsen und die Karotten untermischen.

Den Reis vom Herd nehmen und mit einer Gabel auflockern.

Genießen!