Arroz Con Pollo avec Matt et Patrick

Ajouter les cuisses de poulet dans une grande casserole, couvrir d'eau et assaisonner de sel. Faire bouillir le poulet pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Vidange.

Déchiquetez le poulet des os et réservez.

Faites chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen, puis ajoutez le riz et remuez continuellement jusqu'à ce que le riz devienne légèrement brun.

Ajouter l'ail, l'oignon et le sel. Remuez le riz jusqu'à ce qu'il devienne doré.

Ajouter la sauce tomate, les cubes de bouillon et l'eau chaude. Augmentez le feu à moyen-vif.

Couvrir et laisser mijoter 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le riz soit cuit et ait absorbé le liquide. Vérifiez de temps en temps pour vous assurer que le riz ne sèche pas trop rapidement.

Incorporer le poulet émincé, les pois et les carottes.

Retirez le riz du feu et mélangez-le à la fourchette.

Apprécier!