アロス・コン・ポロ（チキンライス）
Arroz Con Pollo（チキンライス）は印象的なディナーです。鶏肉1羽（2 1/2ポンド）を切り、小さじ1/4で作ります。サフラン、玉ねぎ1個、大さじ1。小麦粉と小さじ1/2。塩を使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。心も温まる、ほっとする一品。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
胸、手羽先、上部関節、ドラムスティック、肝臓を分離します。鶏肉の残りの部分を鍋に入れ、水3カップ、皮をむいた玉ねぎ、サフラン、塩小さじ1 1/2を入れます。
30分煮て濾し、計量して2 1/2カップを作ります。
その間に、鶏肉の柔らかい部分に小麦粉と小さじ1/2の塩をまぶします。
熱した油で焼き色がつき、柔らかくなるまで焼きます。
飛び散りを防ぐために、玉ねぎのスライスを数枚油に加えます。
柔らかくなったら、鶏肉を大きなキャセロールに移し、オーブンまたは暖かい場所に保管します。
ハム、ねぎ、ピミエント、パセリをフライパンに加えます。
ねぎが柔らかくなるまで調理します。
月桂樹の葉、米、チキンスープ（熱々）、塩を加えて味を調えます。
再度沸騰させます。
蓋をせず、中程度の強火で10分間調理します。
よくかき混ぜてください。鶏肉の入ったキャセロールに移し、その上に鶏肉を並べます。
カバー;すべての液体が吸収されるまで 15 ～ 20 分間放置するか、カバーなしで 325° のオーブンに 20 分間置きます。
4人分で6～8個分になります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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