Name: Arroz Con Pollo (un plat classique d'Amérique centrale)
Ingredients: 1 grande friteuse ou poulet rôti, coupé en morceaux; 1 carotte, tranchée; 2 c. oignons, hachés; 2 c. céleri, haché; 1 1/2 tsp. comino; 1 1/2 tsp. origan; 2 cloves ail, pressé; sel et poivre au goût; 1/3 c. huile d'olive ou huile de maïs; 2 c. riz sec à grains longs (cuisson instantanée ou rapide); 1 tsp. paprika; 1 tbsp. jus de citron vert; grosse pincée de safran; 3 tsp. cristaux de bouillon de poulet; 1 lb. chorizos tranchés ou saucisse polonaise à l'ail kielbasa; 1 c. olives vertes farcies tranchées; 1 (4 oz.) jar piments, tranchés; 1 tbsp. câpres; 1 (10 oz.) pkg. petits pois surgelés; 1 c. châtaignes d'eau tranchées

Arroz Con Pollo (un plat classique d'Amérique centrale)

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Arroz Con Pollo (un plat classique d'Amérique centrale) est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1 gros poulet frit ou rôti, coupé en morceaux, 1 carotte tranchée, 2 c. oignons hachés, 2 c. céleri, haché et 1 1/2 c. enfin, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.

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👨‍🍳 Instructions

Mettez le poulet, la carotte, 1 tasse d'oignons et de céleri, 1/2 cuillère à café de comino, 1/2 cuillère à café d'origan, 1 gousse d'ail, du sel et du poivre et de l'eau pour couvrir.

Pocher doucement jusqu'à tendreté, environ 35 à 45 minutes.

Laissez mijoter, ne faites pas bouillir.

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