Name: Arroz Con Pollo (ein klassisches mittelamerikanisches Gericht)
Ingredients: 1 große Fritteuse oder Brathähnchen, in Stücke schneiden; 1 Karotte, in Scheiben geschnitten; 2 c. Zwiebeln, gehackt; 2 c. Sellerie, gehackt; 1 1/2 tsp. Comino; 1 1/2 tsp. Oregano; 2 cloves Knoblauch, gepresst; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1/3 c. Olivenöl oder Maisöl; 2 c. trockener Langkornreis (sofort oder schnell kochend); 1 tsp. Paprika; 1 tbsp. Limettensaft; große Prise Safran; 3 tsp. Hühnerbrühe-Kristalle; 1 lb. geschnittene Chorizos oder polnische Kielbasa-Knoblauchwurst; 1 c. in Scheiben geschnittene grüne gefüllte Oliven; 1 (4 oz.) jar Piment, in Scheiben geschnitten; 1 tbsp. Kapern; 1 (10 oz.) pkg. gefrorene Erbsen; 1 c. geschnittene Wasserkastanien

Arroz Con Pollo (ein klassisches mittelamerikanisches Gericht)

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Arroz Con Pollo (ein klassisches mittelamerikanisches Gericht) ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 großen Frittier- oder Brathähnchen, in Stücke geschnitten, 1 Karotte, in Scheiben geschnitten, 2 c. Zwiebeln, gehackt, 2 c. Sellerie, gehackt und 1 1/2 TL. Comino, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.

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👨‍🍳 Zubereitung

Geben Sie Hühnchen, Karotten, je 1 Tasse Zwiebeln und Sellerie, 1/2 Teelöffel Comino, 1/2 Teelöffel Oregano, 1 Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer und Wasser zum Bedecken hinein.

Vorsichtig pochieren, bis es weich ist, etwa 35 bis 45 Minuten.

Köcheln lassen, nicht kochen.

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