Name: Арроз Кон Полло
Prep time: 26 min
Cook time: 104 min
Yield: 4
Ingredients: 4 в. рис; 2 1/2 кв. бульон (куриный); 2 Tbsp . масло; 1 head чеснок, измельченный; 2 большой лук, нарезанный кубиками; 2 Tbsp . орегано, измельченный; 1/2 tsp . тмин; 2 зеленый болгарский перец, нарезанный кубиками; 1/4 в. оливки без косточек; 4 Tbsp . каперсы; 1 маленькая банка томатной пасты; 1 большая курица, нарезанная; 3 Tbsp . аннато экстрагируют в горячем масле и процеживают (используйте цветное масло, выбросьте семена)

Арроз Кон Полло

⏱️ Готово за 2h 10m 🥄 Подготовка 26 min 🔥 Готовка 1h 44m 👥 4 порции 👁️ 18 просмотров

Arroz Con Pollo — впечатляющий ужин, который можно приготовить примерно за 2 часа 10 минут. Сделано с помощью c. рис, кв. бульон (куриный), . масло, чеснок, измельченный и крупный лук, нарезанный кубиками, — этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Легкий ужин в будний день, который готовится быстро.

👨‍🍳 Приготовление

Нагрейте масло в тяжелой сковороде.

Добавьте нарезанный кубиками лук, измельченный чеснок, 2 столовые ложки орегано, масло аннато, тмин, нарезанный кубиками зеленый перец, 1/4 стакана оливок без косточек и 4 столовые ложки каперсов.

Обжаривайте, пока перец и лук не будут готовы, но не станут коричневыми.

Добавьте 1 банку томатной пасты и 1/2 стакана куриного бульона.

Перемешать и тушить 10 минут. Снимите кожу с кусочков курицы.

Положите курицу в смесь острого соуса и варите на среднем огне 10 минут.

Достаньте курицу и отложите в сторону.

Добавьте рис в смесь острого соуса и перемешайте. Продолжайте постоянно помешивать, чтобы рис не подгорел (примерно 5–8 минут).

Добавьте 2 1/2 литра куриного бульона и хорошо перемешайте.

Дать вариться в покое 15 минут, пока бульон не высохнет.

Когда бульон впитается, перемешайте рис.

Накройте крышкой и тушите на медленном огне до готовности, еще около 10 минут.

Обслуживает около 8 человек, более или менее.

💬 Комментарии