अरोज़ कोन पोलो
अरोज़ कॉन पोलो एक प्रभावशाली रात्रिभोज है जिसे आप लगभग 2 घंटे 10 मिनट में तैयार कर सकते हैं। सी के साथ बनाया गया। चावल, क्यूटी. शोरबा (चिकन), . तेल, लहसुन, कुचला हुआ और बड़े प्याज, कटे हुए, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक आसान सप्ताहांत रात्रि भोजन जो तुरंत तैयार हो जाता है।
- भारी कड़ाही में तेल गर्म करें.
कटा हुआ प्याज, कुचला हुआ लहसुन, 2 बड़े चम्मच अजवायन, एनाटो का तेल, जीरा, कटी हुई हरी मिर्च, 1/4 कप पिसा हुआ जैतून और 4 बड़े चम्मच केपर्स डालें।
मिर्च और प्याज के पकने तक भूनें, लेकिन भूरा न होने दें।
1 कैन टमाटर का पेस्ट और 1/2 कप चिकन शोरबा डालें।
हिलाएँ और 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएँ। चिकन के टुकड़ों से छिलका हटा दें.
मसालेदार सॉस मिश्रण में चिकन डालें और मध्यम आंच पर 10 मिनट तक हिलाएं।
चिकन निकालें और एक तरफ रख दें।
मसालेदार सॉस मिश्रण में चावल डालें और मिलाएँ। लगातार हिलाते रहें ताकि चावल जले नहीं (लगभग 5 से 8 मिनट तक)।
2 1/2-क्वार्ट चिकन शोरबा डालें और अच्छी तरह मिलाने के लिए हिलाएँ।
शोरबा सूखने तक 15 मिनट तक बिना किसी रुकावट के पकने दें।
जब शोरबा सोख लिया जाए, तो चावल को हिलाएं।
ढककर धीमी आंच पर पक जाने तक पकाएं, लगभग 10 मिनट तक।
लगभग 8 लोगों को सेवा प्रदान करता है, कम या ज्यादा।
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