Chuletas de cerdo con puré de manzana

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio; cocine y agregue las rodajas de cebolla y manzana a la mantequilla derretida hasta que estén tiernas, aproximadamente 5 minutos.

Transfiera la cebolla y la manzana a un bol.

Coloca las chuletas de cerdo en la misma sartén; cocine a fuego medio hasta que las chuletas de cerdo se doren por ambos lados, aproximadamente 5 minutos por lado.

Mezcle el puré de manzana, el azúcar moreno, la mostaza y la canela con la mezcla de cebolla y manzana.

Coloque las chuletas de cerdo en una fuente para hornear de 9x9 pulgadas; sazone con sal y pimienta negra.

Vierta la mezcla de puré de manzana sobre las chuletas de cerdo; cubra el plato.

Hornee en el horno precalentado hasta que las chuletas de cerdo ya no estén rosadas en el centro, aproximadamente de 30 a 45 minutos.

Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 145 grados F (63 grados C).