リンゴまたはクラブアップルのゼリー
リンゴまたはクラブアップルのゼリーは、約 1 時間 8 分で準備できる簡単なディナーです。リンゴ、水、砂糖、クローブで作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。ご家族でのディナーや特別な機会に最適です。
👨🍳 作り方
15ポンドのタルトリンゴを洗い、皮をむかずに4等分します。
保存鍋に入れ、冷水を注ぎ、柔らかくなるまでゆっくり煮ます。
ゼリー袋を通して水気を切ります。
果汁の流れを保つために、時々果肉をそっと動かしてください。ゼリーが濁ってしまうので、無理に果汁を流し込まないでください。
32液量オンスのジュースを12クォートの鍋に量り入れ、5分間沸騰させます。
砂糖を加え、さらに5〜8分間、または冷たい皿の上で一滴ゼリー状になるまで煮ます。熱く清潔な瓶に注ぎ、密封します。
ジュースがすべて使用されるまで、一度に 32 液量オンスの調理を続けます。
果肉を使ってリンゴチーズを作ります。
ミントアップルゼリー：ジュースを抽出する準備をするときに、数本のフレッシュミントの小枝をリンゴと一緒に調理します。 [新鮮なミントが入手できない場合は、ミントソースを 1 ～ 2 滴使用できます。] 瓶に注ぐ直前に、緑色の食品着色料とミントソースを数滴加えます。香料や着色料を過剰に加えないようにしてください。
スパイス入りアップルゼリー：クローブを丸ごと数個、モスリン生地に結び付けます。調理の開始時にジュースに落とし、ゼリーが瓶に注がれるときにのみ取り除きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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